Qui suis-je ? Il y a des questions sans réponses, mais quant à connaître la provenance d’une tomate que l’on vient d’acheter, si on le souhaite, c’est possible. J’ai déchiré le morceau de carton où il y avait l’adresse des tomates, et je me suis rendu à Rungis, tel un étranger avec un petit bout de papier qu’il ne sait pas lire. J’ai montré mon bout de carton à un chauffeur de camion, nous ne nous comprenions pas à cause de la langue, alors il a eu l’idée d’appeler son patron en Espagne, qui lui, parlait français. Affaire conclu, c’était parti pour Almeria. On m’a donc permis de satisfaire ma curiosité. Je n’avais pas beaucoup d’espoir sur la qualité de ces tomates qui ne pourrissent pas, ni sur les raisons qui les faisaient venir de si loin, et je suis passé des invitations aux menaces lorsque j’ai voulu rencontrer les travailleurs. Rejetés des villes par des intimidations, on pourrait ne pas les voir, et pourtant ils sont plus de 20000 à travailler et vivre dans les 35000 hectares de serres qui colonisent depuis vingt ans un ancien désert, "la mer de plastique". Aujourd’hui ils sont Marocains, sans papiers, mais déjà côtoient une main d’œuvre venue des pays de l’Est avec des contrats de travail qui ne les épargnent pas de la précarité. Malgré un accord qui fixe le prix de journée à 36€, les salaires versés sont de 20€ pour des journées de dix heures, soit 2€ de l’heure. Ce travail est né de la volonté de faire réfléchir sur les conséquences de certaines attitudes de consommation, en suivant à rebours le parcours d’une tomate. Il s’agit là de montrer un exemple de délocalisation au sein de l’Europe. Un esclavage moderne érigé en modèle économique.
Etal d'un épicier rue de Belleville.
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Supermarché Mercadona.
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Passage en caisse dans un supermarché.
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Marché d'Intérêt National de Rungis. Grossiste spécialisé dans le négoce de tomates.
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Camions sur le parking du Marché d'Intérêt National de Rungis.
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Affiche publicitaire d’une marque de tomate.
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Enseigne de l'usine de conditionnement Casur. Paysage aride et serres à l'horizon.
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Mise sous cellophane de barquettes de tomates à l’usine de conditionnement Casur.
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Chaîne de conditionnement de l'usine Casur. Mise sous cellophane de barquettes de tomates.
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Usine de conditionnement Casur. Les tomates sont filmées afin d'être triées mécaniquement par taille et état de mûrissement.
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Usine de conditionnement Casur. Premier tri manuel.
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Chaîne de tri de l'usine de conditionnement Casur.
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Chaine de conditionnement de l'usine Casur. Mise en carton au nom du revendeur.
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Chaine de conditionnement de l'usine Casur. Mise en carton au nom du revendeur.
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Vente aux enchères des lots de tomates à la coopérative Casi. Le prix du kilogramme affiché descend progressivement, la vente revient à l’acheteur qui le stoppe.
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Production quotidienne de tomate à la halle coopérative Casi. Un commissaire prépare la vente aux enchères. La marchandise est ensuite expédiée dans toute l'Europe et au-delà.
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Vérification de l'état des tomates avant une vente aux enchères.
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Tomates en partance pour les halles. La collecte s’effectue en fin de journée et se termine tard dans la nuit.
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Ouvier agricole se rendant à son lieu de travail en vélo.
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Paysage de serres, surnommé la mer de plastique, à l’ouest d’Almeria.
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Transporteur effectuant en fin de journée la collecte des tomates chez lez producteurs à destination des halles. Il est payé à la commission.
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Ouvrier marocain travaillant dans une serre à l’entretien des plants de tomates.
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Ouvrier marocain effectuant la cueillette des tomates dans une serre.
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Travailleurs clandestins d’origine marocaine résidant dans un entrepôt désaffecté au milieu des serres. Région d'Alméria.
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Lieu de résidence de travailleurs Marocains.
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Immigré d’origine marocaine habitant dans un réduit à côté de la serre de tomates dans laquelle il travaille.
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Travailleur clandestin d’origine marocaine résidant dans un entrepôt désaffecté au milieu des serres. Région d'Alméria.
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Ouvriers agricoles quittant les serres en fin de journée.
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Affiche de campagne électorale et ouvrier agricole retournant à son abri de fortune.
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